Pendant près de deux décennies, l’étude Alienor, menée par l’Université de Bordeaux, a suivi près de 10 000 volontaires âgés de plus de 65 ans. Issus de la grande cohorte épidémiologique Trois-Cités (3C), ces participants ont bénéficié d’examens ophtalmologiques tous les deux à trois ans, sur une période de 18 ans.

La santé de nos yeux dépend de nombreux facteurs. La nutrition en est un, et elle n'est pas un simple complément à la santé de nos yeux. Ce que nous mangeons a un impact direct sur la préservation de notre vue et la prévention des maladies oculaires.